Culiacán, Sinaloa.- La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa (Coepriss) continúa con el operativo Cuaresma 2025, enfocado en garantizar que los pescados y mariscos que se comercializan en la entidad cumplan con los estándares de calidad e higiene necesarios para el consumo humano.

Como parte de este operativo, personal de Coepriss realiza visitas de inspección a establecimientos que venden estos productos, verificando que se mantengan en condiciones adecuadas de almacenamiento, refrigeración y manipulación. El objetivo es prevenir riesgos sanitarios y proteger la salud de los consumidores durante la temporada de Cuaresma, cuando aumenta significativamente el consumo de pescados y mariscos.

Además de las inspecciones, Coepriss brinda asesoría a los comerciantes sobre las mejores prácticas para el manejo de estos productos, promoviendo una cultura de prevención y responsabilidad en la venta de alimentos.