Culiacán, Sinaloa.- La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa realizó un muestreo sanitario de ostiones como parte de sus acciones permanentes de vigilancia, con el fin de garantizar que estos productos del mar sean seguros para el consumo humano.

Autoridades sanitarias informaron que las muestras de agua y producto serán analizadas en el laboratorio estatal para descartar la presencia de contaminantes que representen un riesgo para la salud. Estas acciones se desarrollan en el marco de la Feria del Ostión en Celestino.

Además, se impartió capacitación a vendedores y manipuladores de alimentos en buenas prácticas de higiene, reforzando la prevención de riesgos sanitarios y la protección de la salud pública.